まず生活の“動線”を考える
まずはじめに家事動線を決めましょう。
“動線”というのは人が自然と通っている経路のことです。
この動線が短くなればなるほど家事が楽になります。
まずはご自身のご飯を作っているときを想像してみてください。
食材を洗って、切って、コンロまで運び、調理をする。出来上がったらカウンターに置く。
食事が済んだらシンクに食器を運び、洗って、布巾で拭いて食器棚へ戻す。
この動線は人によって、また料理の頻度や種類によって、変わってくると思います。
リビングと一体になったキッチンなのか、キッチンは独立させた空間として使いたいのか、
リビング、サニタリーの両方向から行き来できるキッチンなど、注文住宅ならではのアイディアもありますので、あなたにぴったりのキッチンを検討していきましょう！！
キッチンの“種類”を選ぶ
どのようにキッチンを使いたいのか動線がイメージできたら、次に形・種類を決めていきましょう。
キッチンにも様々な種類がありますので、ご紹介させていただきます。
まずはスタンダードなI型キッチン！
I型キッチンは壁に向かって配置されているので集中して作業ができます。
また、スペースも最小に抑えられるので、その分ダイニングやリビングを広く取ることができるのがメリットです。
現在この形の方も多いのではないでしょうか。
同じ形でも写真のようにキッチンをかっこよくしたり、タイルを貼ったり、工夫次第でガラッとイメージが変わります！
次にII型キッチン！
II型キッチンはシンクとコンロが前後に分かれているタイプです。
横幅が狭いキッチンでも対面のタイプにできますし、作業スペースも広くなり、収納も増えます。
I型より動線も短くなるので使いやすいです。
そしてアイランド型キッチン！
アイランド型キッチンというのは、壁に接していないキッチンのことです。
なんといっても前後左右どこからでもキッチンにアクセスできる回遊性、開放感が魅力的ですよね。
デザインもスタイリッシュなものが多く、キッチンとは思えないかっこよさです！
独立しているのでキッチンの周りを自由に動いたりアレンジすることができ、準備や片付けがしやすいキッチンともいえます。
また、様々な方向から使えるので家族皆さんで料理をしたり、大人数でもパーティーでも、もってこいです！
最後にペニンシュラ型キッチン！
ペニンシュラ型キッチンというのは、左右のどちらかが壁に付いている対面タイプのキッチンです。
アイランド型よりもスペースが省けることが大きなメリットです。
また、コンロの隣に壁がくるので、油はねの心配もありません！
開放感を残しつつ、実用的でもある、バランスのよいキッチンとも言えます！
キッチンに取り付けるカウンターの“高さ”を決める
種類が決まったら、対面キッチンの場合のカウンターの高さを決めていきましょう。
ここを迷われる方も実は多いんです！
一般的にキッチンは床から天板まで850mmの高さがあります。
そこも含めて考えていきましょう！
・950mmの高さ
天板から10cm程度上がっています。
見た目もかっこよく、すっきりとして見えます。
低いのでお子さんや家族を見渡しながら調理することもできます。
しかし、キッチンがカウンター側から良く見えるので、常に整理しておく必要性があります。
また水はねにも注意です。
・1050mmの高さ
天板から20cm程度上がっています。
20cm上がっているので洗剤や手元が隠せます。
急な来客があっても安心ですね。
開放感もあり、バランスも良く、一番人気の高さです。
・1150mmの高さ
天板から30cm上がっています。
これは完全に手元を隠すことができます。
集中して料理も作れそうですよね。
ですが人によっては圧迫感を感じられる方もいらっしゃるかもしれません。
キッチンによっては天板からフラットでカウンターになっているタイプもあります。
これもすっきりしてかっこいいですよ！
素敵なキッチンの事例6選！ バリエーションいろいろ！
キッチンのカウンターの壁にアクセントをつける方も多いですよ！
アクセントクロスを巻いてみたり
木を貼ってみたり
タイルだって貼ることができます。
壁一面鮮やかにしてみるのもいいですね。
ニッチをつけるのもお勧めです！
住まいのテイストに合わせて木で造作することもできます！
いかがでしょうか？
一口にキッチンといってもアイディア次第で様々なレイアウトやデザインができます！
毎日多くの時間を過ごすところこそ、こだわっていきたいですよね！
旦那さんやお子さんと料理をすれば笑顔の輪も広がりそうです。
皆さんもぜひ一度キッチンについて考えてみてはいかがでしょうか。
以上、キッチンについて芦田がお送りしました！
ARCHIBLAST（アーキブラスト）は、東京・都心ならではの狭小地にローコストでデザイン注文住宅を設計・施工する建築設計事務所です。
狭小地でも広く感じられる住まいを建てたいとお考えの方は、ぜひご相談ください。
